Intro
Ausgabe zehn! Als wir angefangen haben, hatten wir auf eine Handvoll Leser:innen gehofft, inzwischen seid ihr deutlich mehr. Besonders freut uns, wer sich da alles so eingeschlichen hat, darunter zwei Häuser mit F, Pop-up-Profis und Leute, bei denen guter Journalismus Standard ist. Außerdem welche, die hauptberuflich Hauberln verteilen? Wir tragen Größe M. Sogar ein Ministerium liest mit: Entschuldigt, wenn’s wegen uns mal bisserl länger braucht… Vielen Dank, werte Kolleg:innen, vielen Dank, werte Leser:innen. Heute geht’s um Hendl und den Feierabend.
Gabel - Luca 'Lutz' Presser
Chickz
Warum dein nächster Burger sehr wahrscheinlich ein Hendl ist, rechne ich dir im Deep Dive vor. Vorher einer, bei dem ich das gern in Kauf nehme, obwohl ich eigentlich Beef präferiere: CHICKZ auf der Gumpendorfer Straße. Der Mann dahinter hat keinen Gastro-Background, sondern einen in der Unternehmensberatung. Am Hendl gespart hat er trotzdem nicht.
Was man CHICKZ lassen muss… das Fried CHICKEN war…