Diese Woche gibt es den Rausch in drei Dosierungen. Lutz wird im Neunten in einen versetzt, und schuld ist ausnahmsweise das Essen. Mara geht in Ottakring hin, und zwar wörtlich. Und im Deep Dive bestellt Lutz die
Dosis 0% und erzählt, was ihm dafür an Wiener Tischen gebracht wird. Welcher davon dir am liebsten ist, musst du selber herausfinden…

Es gibt wenige Dinge, die mich als Gastronom so freuen, wie einem Freund dabei zuzuschauen, wie aus seinem kleinen Marktstand sein eigenes, bis auf den letzten Platz besetztes Restaurant wird. Da kommen mir schon einmal die Tränen.

Die meisten von euch kennen Tacos Hermanos wahrscheinlich noch vom Naschmarkt. Kleiner Stand, große Geschmäcker und eine Schlange an Menschen, die offensichtlich alle dasselbe vorhatten. Quesabirria essen.

Jetzt sitz ich in Laurenz’ eigenem Lokal im 9. Bezirk und bin ehrlich ein bissi stolz.

Vom Ambiente, bequemer Bestuhlung, einer langen Theke, wo jeder Gast sieht,…